千葉県がんセンター
私たちは一人でも多くの千葉県民に質の高いがん治療を提供します。

栄養科のご案内

栄養科の紹介

 栄養科では、管理栄養士、栄養士、調理師、食器洗浄員がおり、患者さんの栄養管理や栄養相談、入院中の給食管理などをおこなっています。
 おいしい食事を提供し、患者さんに安心して過ごしていただけるよう、皆で頑張っています。
 食事のことで困ったことがあればいつでもご相談ください。

入院中の食事

 入院中の食事については千産千消詳細は下記の詳細説明を参考にしてください。を目指し、お米は千葉県産のこしひかりを用いるなど、できる限り千葉県産の食材を使用するようにしています。また、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供できるように、保温保冷配膳車を使用しています。

詳細説明千産千消・・・「地産地消」の造語。 千葉県では「地」の部分に千葉を意味する「千」を使って「千産千消」と呼んでいます。

●食事の時間

朝食 午前 7時45分 昼食 午後12時15分 夕食 午後 6時00分
食事は病室のほか、東病棟・緩和病棟の方は病棟内の食堂で食事をとることができます。

●選択メニュー(普通食・全粥食)

普通食と全粥食の場合、毎日朝食・昼食に選択メニューを実施しています。このサービス利用による自己負担はありません。(年末年始を除く)

【選択メニュー例】

写真:普通食A、普通食B

  • 特定の食品でアレルギーを起こす方は、医師・看護師にお申し出ください。
  • 治療などで食欲がわかなかったり、食べられないものがある場合は栄養士と面談の上、できる限り対応します。
  • 毎週金曜日は栄養士・調理師による病棟訪問をおこない、食事の感想・希望を入院患者さんより直接伺って食事に反映させています。食事についてのご意見もお気軽にお聞かせください。

栄養相談

 化学療法・放射線治療・手術後などで食事が入りにくい、体が辛くて料理を作るのが大変、退院してからの食事が心配、など食事に関わる相談を受けております。また、何を作ったらいいのか、食べさせたらいいのかわからない、などご家族の相談にも対応していますので、お気軽にお申し出ください。

入院患者のかた
病棟看護師または病棟担当管理栄養士へお申し出ください。
外来患者のかた
主治医・外来診療科看護師・化学療法室看護師・患者相談支援センターなどでお申し出ください。

平日(月曜日~金曜日)は電話栄養相談もおこなっております。
電話 043-264-5431(内線3150)栄養科まで
受付時間 午前9時~午後5時

●ご相談が多い内容

胃切除術後のお食事について
胃切除術後の方へ(食事のとりかた)PDF/104KB)
胃切除術後の方へ(献立表)PDF/98KB)

【胃術後食メニュー例】

写真:1回目食、2回目食

ヨード制限における摂取禁止食品等
ヨード制限をされる方へPDF/138KB)

【化学療法中に食べやすい食事の例】

本文ここまで。以下ナビゲーション

千葉県がんセンター(一般向けメニュートップ) > 診療のご案内 > 栄養科のご案内

copyright CHIBA CANCER CENTER